केरी का पना बनाने का सबसे आसान और देसी तरीका – देता है सेहत में कई लाभकारी फायदे।

Keri ka pana

आप भी जानते है की हर मौसम में खाने का एक अलग ही मजा होता है जैसे हम बात करे गर्मी के मौसम की तो फलो का राजा कहा जाने वाला आम सबसे पहले आता है। आज हम आपको कच्ची कैर्री के शर्बत के बारे में बताने जा रहे हैं। तो आईये देखते है की क्या-क्या इंग्रेडिएंट्स इस्तमाल होते है कच्ची केरी के शरबत बनाने में। कच्ची केरी के शर्बत को आम पन्ना या केरी पना भी कहा जाता हैं।

केरी पना बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  1. कच्चे आम- 2
  2. ब्राउन शुगर- 3 टी स्पून
  3. काला नमक़ – 2 टी स्पून
  4. जीरा पाउडर- 1 टी स्पून
  5. पानी- 2 कप
  6. नमक- 1 टी स्पून
  7. पुदीने के पत्ते- 1 टी स्पून
  8. क्रश की हुई आइस

केरी पना बनाने की विधि

आईये देखे आम पना बनाने की विधि क्या हैं। सबसे पहले आम को धो कर एक पेन में पानी डाल कर उसमे आम को डाल कर 10 मिनट तक आम नरम होने तक पका ले। फिर आम नरम होने के बाद उनके छिलके उतर ले और फिर पानी डाल कर इन आम को मिक्सी में घुमा ले और उसका पेस्ट तैयार कर ले फिर पेस्ट को एक बर्तन में निकाल कर उसमे ब्राउन शुगर मिला दे। फिर उसे धीमी आंच पर पकाये जब तक शुगर गल ना जाये। और ध्यान रखे इस पेस्ट को पकाते वक्त हिलाते रहे यह जल भी सकता हैं। जब शुगर गल जाये तो इसमें नमक, काला नमक, और जीरा पाउडर मिला ले। जब आपको किसी को ये सर्व करना हो तो एक गिलास में ये आम का एक या दो चम्मच पेस्ट ले और उसमे ठंडा पानी डाल ले और मिक्स करले और फिर उसमे पुदीने के पत्ते डाल ले। आपका आम पन्ना बिलकुल तैयार हैं।

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