क्या आप जानते है पहली बार दही किस आदमी ने जमाया था?

Sbse pehle dahi kisne jmaya tha

कुछ लोग ऐसे होते है जिनके दिमाग में हर किसी कोई न कोई खुराफाती सवाल चलते रहते हैं। और वह ऐसे ही अजीबोगरीब सवाल दिमाग में लाते रहते है। तो आज हम भी आपके लिए ऐसा ही अजीबोगरीब सवाल का जवाब लाए हैं। हर किसी के दिमाग में रहता होगा या फिर जब भी वह दही खाता होगा तो एक बार तो जरूर आता होगा की सबसे पहले दही किसने जमाया होगा?

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अब अगर भारतीय लोगों की बात करे तो उनके लिए दही का सीधा संबंध भगवान श्री कृष्ण से हैं। जो की दही और माखन चुराया करते थे। उस समय दही का जिक्र मिला था। लेकिन अब अगर आधुनिक युग की बात करे तो दही का उत्पादन सबसे पहले किसने किया होगा इस पर काफी विवाद हैं। और कई तरह के दावे भी किये जाते है। तो चलिए देखते है क्या-क्या दावे किए गए हैं।

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दही जमाने की तरकीब निकालने के लिए दो प्रमुख दावे मिले है। जिसमे पहला दावा है यूरोपीय देश बुल्गारिया का और दूसरा दावा है मध्य पूर्वी देशों का। बीबीसी में छपी एक रिपोर्ट की माने तो बुल्गारिया लोग दावा करते है की 4000 साल पहले घुमक्कड़ जाति के लोगों ने दही जमाने के लिए एक तरकीब निकाली थी जिसमे दूध को लम्बे समय तक रिस्टोर करने के लिए उसे जानवर की खाल में डालकर सही तापमान पर जमाया गया। और वहीं कुछ रिसर्च में ये दावा किया गया की दही जमाने का कार्य मध्य एशिया और पूर्वी मध्य देशों में अलग – अलग समय में हुआ था।

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