हम सभी को चाय पीना काफी पसंद होता है, हम रोजाना उठकर चाय पीते है। एक अच्छी चाय दिन की शुरुआत को काफी ताजगी भरी बना देती है। आज हम आपको चाय बनाने के लिए कुछ बेहतरीन ट्रिक्स प्रदान करेंगे जिससे आप अपनी चाय के स्वाद को दो गुना बढ़ा सकते है।
हर्ब्स को ग्रेट करने की जगह कूटें
चाय में अदरक, इलायची, तुलसी आदि का इस्तेमाल करके हम चाय को बनाते है, लेकिन इन्हे हम बिना कुटे ही चाय में सीधे डाल देते है। यदि आप इन सभी इंग्रीडिएंट्स को अच्छे से पीसकर या कूटकर डालते है, तो यह चाय के स्वाद को और बढ़ा देते है।
सूखे हुए नींबू का उपयोग करे
यदि आप लेमन टी बनाना चाहते है, तो आप मसाले की जगह सूखे निम्बू का उपयोग कर सकते है। चाय में अगर आप सूखे हुए नींबू का इस्तेमाल करते हैं तो ये बहुत अच्छा स्वाद देती है। सूखे हुए नींबू का इस्तेमाल अक्सर अरेबिक चाय बनाने के लिए किया जाता है।
शक्कर की जगह स्वीटनर का उपयोग करे
चाय में हम मिठास लाने के लिए हमेशा शक्कर का उपयोग करते है। लेकिन शक़्कर वाली चाय को हेल्दी नहीं माना जाता है। इसके लिए रिफाइंड शुगर की जगह स्वीटनर का इस्तेमाल कर आप अपनी चाय को बना सकते है, इससे आपकी चाय कि मिठास बढ़ जायेगी।
चाय पत्ती में न डालें इलायची और लौंग
हम अक्सर चाय के स्वाद को बढ़ाने के लिए चाय की पत्ती में ही लौंग और इलायची डालकर रख देते हैं ताकि जरूरत पड़ने पर अलग-अलग सामान न निकालना पड़े, लेकिन इससे चाय का स्वाद बिगड़ सकता है। इससे चाय पत्ती और लौंग-इलायची दोनों की खुशबू पर असर पड़ता है। आप इन दोनों को अलग-अलग रखकर ही इस्तेमाल करें। जो यह ज्यादा स्वाद देती है।
चाय बनाएं गाढ़ा और झागदार
गाढ़ी चाय हमेसा सभी को पसंद होती है, लेकिन इसे बनाना इतना आसान नहीं होता है। आपने अक्सर देखा होगा की चाय बनाने वाले हाथ में करछी (लैडल) लिए उसे बार-बार ऊपर नीचे करते है और साथ ही साथ चाय को अलग-अलग बर्तन में ट्रांसफर करते समय उसे थोड़ी ऊंचाई से गिराते है। यह चाय को गाढ़ा बनाने का तरीका होता है। इससे ही चाय को गाढ़ा और झागदार बनाया जाता है। इससे चाय अच्छे से उबलती है, साथ ही इसको गाढ़ा भी बनाया जा सकता है।
हमारे द्वारा ऊपर बताई गयी ये सभी ट्रिक्स रोजाना की चाय को और जायकेदार बनाने के लिए आपकी मदद करेगी। आप इन्हें जरूर ट्राई करें।
