नकली अदरक (Ginger) खरीदने से बचने के लिए इन 2 बातों का ध्यान रखे – वरना ले आओगे नकली अदरक।

Ginger Quality

अदरक, जिसे अंग्रेजी में जिंजर (Ginger) भी कहा जाता हैं। और हर घर में इसका उपयोग भी किया जाता हैं। खास कर इसका उपयोग आपने सर्दियों में देखा होगा चाय के साथ। अदरक को कुचल कर चाय में डालने से चाय का टेस्ट भी बदल जाता हैं और सर्दियों में यह शरीर के लिए गर्म भी रहता हैं। आपने देखा होगा कुछ लोग अदरक का उपयोग चाय के साथ – साथ खाना बनाते समय सब्जी में भी करते है। जो की शरीर के लिए लाभदायक होता हैं। अदरक का उत्पादन जमीन के अंदर होता हैं और यह जड़ की आकृति में होता है जिसे जड़ भी कहा जाता हैं।

मार्केट में उपलब्ध नकली अदरक से ऐसे बचे।

Ginger Quality

आपने देखा होगा की शहर में रहने वाले लोगो को बहुत सारी ऐसी सब्जियाँ है जिनके बारे में शहरी लोग नहीं जानते है और उसी की वजह से वह बहुत बार गलत सब्जी ले आते हैं। ऐसे ही अदरक में भी चोरी की जाती हैं। आप सोच रहे होंगे की अदरक में कैसे चोरी की जाती होगी। तो आपको बता दे की अदरक जैसी है दिखने वाली पहाड़ी पेड़ की जड़ों को कच्चा अदरक बता कर बाजार में बेचा जा रहा हैं। और यह असली अदरक से काफी सस्ता भी हैं। लेकिन इस नकली अदरक में वो सारे गुण नहीं होते है जो एक असली अदरक में होते हैं यह केवल दिखने में अदरक जैसा होता हैं असल में यह पहाड़ी पेड़ की जड़ होती हैं। जिसे सूखा कर बाजार में सोंठ के रूप में भी बेचा जा रहा हैं। इसलिए बाजार में अदरक खरीदने से पहले अच्छे से जांच परख कर ले।

इन बातों का रखे ध्यान

जब भी आप बाजार में अदरक खरीदने जाते हैं तो कुछ बातों को ध्यान में रख कर जाए। जैसे की जो अदरक आप खरीद रहे है उसकी सतह पतली है या नहीं। क्योकी असली अदरक की सतह पतली होती हैं जिसमे आसानी से नाख़ून से कट लग जाता हैं कट लगाने के बाद उसे सूंघे, अगर सूंघने पर तीखी खुशबु आ रही हैं तो अदरक असली है नहीं तो अदरक की जगह पर आपको कुछ और ही दिया जा रहा हैं।

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